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烹制方法：' {% }% p5 ?, b4 P0 X1 s
主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克
1 s7 S- ~: V& T0 U* Z2 K2 V( `辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量5 G" x8 t0 p/ y: s5 g3 B

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1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。& o# ?/ \$ C6 {. v: R. v* K, w

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2  放入紫菜煮滚。2 y% q9 `3 }! @) q7 K+ a) Z; L
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+ T" ]3 x0 M5 ?: f3　倒入食用油。
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0 N9 S" d2 f( T& n2 x9 Q7 i% f9 t0 b4   放入鸡粉调味。
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5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易