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3 y9 \: A1 j: Z; s- ]4 Y烹制方法：# J6 O, o6 D: c; [1 n9 z+ c
主料：青辣椒 5个 0 Z$ k+ a+ o- G8 X
辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺
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1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。% U+ N$ t4 _1 l  |, ^& ~! V- e
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2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。+ e4 b- g: b5 s+ d
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$ F) F8 w  s. s7 T7 J8 J0 x3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。# s; U. O: [4 A( O, j& U

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4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜