喷喷香拌面
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。# Y; `% T5 H9 l, B+ {" H
9 R3 B! ^1 p6 N: K' [ 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。* k2 F' o' ~% j4 N" U: Q
7 Y+ U3 y8 D' {3 Y 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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: h& U& D1 [. R6 J3 ^% Y 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~2 w4 o6 C w T/ g) I, g, x7 p
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这样的面条吃起来更劲道!
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做法:( p2 L! R9 \" Y" ^
- u! O+ L5 e- a% D一、材料0 X* [5 j5 Q- z4 O3 w5 N& T
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋/ Q9 T( i [. \- r4 d0 [; R3 w2 ~
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二、步骤2 s0 C: a3 e& T; t ^7 b
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。, W4 g1 i$ Z: t- q- Y+ \5 j
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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4 r- ^; n2 p( Z1 O. F0 q8 X0 O" V8 U3、 蒸好的面条铺开晾凉。. a) C2 g) v0 m/ Q
- m' z& d& V; A. K6 T9 y) H6 B4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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) Q; d. Y/ D5 z2 z' V" N8 v5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。" i; J5 n4 y- h3 d. O: }' |
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可! J0 k$ M) n& n0 P
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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- s% |" [. R* q$ V2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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