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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
2 E8 C' i9 i* U3 P$ e) U& N& o0 z. g
' Q- `2 X, S" c8 i. m. A( n1 P    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。8 o- \' g( \' X* X% G) C

1 S( S- S' ~+ d: n: x    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
/ _1 Y3 Q0 y  d' E7 |  ]$ |' ^2 e2 G4 B. p& h
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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( i" R% h3 d- b7 ?8 ^    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
: _2 e) v" ?7 L! P0 C0 |1 G0 k) Y% D8 T6 ]
    这样的面条吃起来更劲道!$ }: w$ }& v! g5 ^

% f8 j' S8 E: g* @做法:
& [, L$ A! B7 k4 p( Z, O8 O
: i/ |" N6 v7 w. B一、材料
( X1 n. j( O$ ]. q, I3 q
2 z6 v  [  G3 B0 n8 d/ G$ b用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋% N1 q  Y( S) z; _8 O

$ z( t/ a' k- Y/ Y. U( @* t) h二、步骤
1 z$ K" Q2 V& B! @$ @) Q1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
8 v1 Q8 V* b* d- R  N  J
& T& w5 U* [8 c( j' L2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
; s2 y, `6 h2 l+ b) E! o* R4 c
7 A& L2 |3 M# \  q" ~3、  蒸好的面条铺开晾凉。
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。; P- {( s  C; i: L9 Q0 p

6 X: h" W/ @1 b  Y' z0 ]" q* T. X* u5、  再一次煮开,捞出。: L; }/ K$ e( c2 y$ \# O- z

4 t0 Z8 |4 K+ i2 a# _, h' z8 F6、  沥水,晾凉。2 p- N6 r, J7 D4 f" }" l0 y
7 h# I& M8 ~9 s. H$ j% i( E
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!2 ^4 P4 @5 V/ q5 S5 k0 l9 b
  
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7 X, @7 U9 U0 [
5 {1 e$ c- h8 x
0 `3 z/ V6 \& P# v/ |1 k4 A
提醒~7 Z8 e1 O' _3 i! e9 \# P- ~
9 U+ h/ V( [2 l; x2 L/ Q3 i& b* @
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
% D0 E. a, }8 j  N0 d& C( q6 s( U
- E6 u: J( w  A4 C& U2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。7 p* H7 i! O% T
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3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
# |, O( i  n  M6 Z: {% t我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的+ k: g7 S4 q7 C- _
看图样子确实很诱人

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