喷喷香拌面
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。; d* ]" X: I$ S% C
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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3 g: Y# z2 T, f# f6 X 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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$ u' K2 J! M( w 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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4 _" W- l0 u5 x4 l* Z2 c' m7 q 这样的面条吃起来更劲道!
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做法:
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一、材料, P) j( U1 B5 w
( D& {! f( }* j( c* \2 Z4 \用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤( O3 D* R# P% i* l6 }# L; b0 i5 M
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。- V2 d# c! U# z' v4 I
: c5 P. c1 [; D! \8 S5 V2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。+ | M- s" H0 ^+ C) w
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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$ s; V T( `4 o. C& C/ e5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。
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8 }: A0 A7 A. y3 Z7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!+ {$ O- {8 Q8 t+ s/ d( _$ d K
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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( |3 l5 j6 ^7 O ^, [, L1 s; W2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。+ Y j& @, Y# l- L, ?
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。2 j% j" m' K; p

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