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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面! }' s! P. m7 R5 K+ n+ o: J

3 q" H# n1 T! ], H    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。2 Z$ G, d, f/ ^1 A0 |& r

  V! V1 G  _  z2 d+ @" ]7 p6 [    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
5 N- S- }* R2 W8 Q0 ^
. j9 A1 v$ U/ K1 w1 m. h/ f. p    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~- I) @* U7 x4 O7 S' w4 C

6 p  G  M/ l7 i$ U    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~  m* Z, d: `+ T* S

/ d3 Y& s( ~$ z# k0 ]    这样的面条吃起来更劲道!
0 i1 e3 D* W# _! V2 F
; }0 ]6 u0 Y6 k! s: M' F  Y做法:8 c1 h" I7 }" z3 R5 y% [
2 q8 j7 l' p6 G* d
一、材料, r. v. R- T+ j9 b( A

9 J7 @1 @( a6 {- n, ?. B9 \- g用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
3 M8 h6 y- d- b) X+ L/ @( p3 U
5 ^3 s1 H- j3 `# L7 v二、步骤
, `4 N- d, b- Z" Q, t( i8 z' o( Z1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
9 J0 z7 q  K. W! a& i- [7 M" ^) x! i  c% g" ~% r( h
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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# l2 A) d( v: f+ V" Y. n3、  蒸好的面条铺开晾凉。
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。% \* G3 n' h+ f6 d

6 ~- q0 D+ p# j# @( D5、  再一次煮开,捞出。
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7 J1 O. G. e  L6 u6、  沥水,晾凉。. Z& \7 C0 ~% |
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7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
! Z. Q5 r4 @% b; ?/ U  
+ M% q$ d8 L' ~% a8 G9 x' s9 _8 X) y( G- M4 q$ J" u: k

- D  t9 w! U% w+ F9 G
5 u4 N+ r9 a; F- W3 g4 K$ g* V* I+ @5 X6 X( J! d
提醒~9 z5 D" O! V& |7 w  {! O1 f
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1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
8 G) n3 [$ _5 v$ B
1 b- y6 W- W5 t% O4 b1 a1 E2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。7 Z8 ^1 T0 t* @( I

+ G+ a0 R, q; e& \$ q3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
1 `& F# _) o% z* v* k我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
5 S) |; j$ v7 Z4 T5 U' J8 s9 B% z看图样子确实很诱人

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