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[主食] 葡國雞拌五色飯[7P]

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葡國雞拌五色飯[7P]



烹制方法 

材料:鸡块、洋葱、薯仔、红萝卜
五色饭材料:玉米、青红黄椒、腰果、葡萄干、米饭
调料:面粉、牛油、牛油清、椰奶、鲜奶、黄姜粉、咖喱粉
工具:平底锅、高温纸(淘宝有售)



1 .烧热平底锅,橄榄油油温稍高后,倒入洋葱爆出香味后,把红萝卜以及薯仔一同倒入平底锅里炒出香味。撒适量面粉入锅里,好让之后的汁酱收汁。



2 .往锅里倒入椰奶以及鲜奶,各约200ml左右,开大火让其汁酱变得浓稠。后用少许盐以及适量咖喱粉以及黄姜粉调味。



3 将鸡块倒入平底锅里,酱汁变得浓稠时即可。



4 将葡国鸡倒入高温纸里,用绳子绑好袋口,送入烤箱中用180℃烤约15~20分钟左右。



5 重新烧热平底锅,牛油块融化后,倒入玉米粒、青红椒粒、腰果以及葡萄干,炒香后倒入米饭加入少许牛油清一同炒均匀,用少许法香吊出香味。



6 把炒饭装盛在碟子上,将烤熟的葡国鸡放在旁边伴碟即可。
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颜色不错很诱人 做法看上去也不是很难 闲了试下
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  • 心境如水 金币 +3 第一回复鼓励! 2015-6-22 10:55

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料很足,在附近的市场也容易找到,就是这个免洗米有点难找,就先用一般的大米试试看吧

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小巧的作法
適合東方人的精緻

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我终于找到好吃的了太棒了的阿德萨倒萨倒萨

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看着不错,有时间试着自己做一下

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颜色搭配看起来很不错,不知道味道怎么样?是否考虑放一点蒜瓣?

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颜色看起来很不错,有时间的时候就试一试。

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貌似步骤比较复杂,不适合家常吃呀,偶尔做做还是不错的

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华丽的早餐,美丽的颜色,勾引出满满的食欲,很好的饭菜

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