喷喷香拌面+ A; k. w: H* ^. h$ J- g
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。7 J- [8 q/ x- F) x; y: x; N
& z: l, T! o% y# D: V 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。/ X8 S/ v7 U$ T2 Y; u. h, [) \. r- `
# U1 d! w2 {$ l) _4 h' q! L 芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~/ m$ g( X- a/ |; @5 z2 r# z9 q" W
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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这样的面条吃起来更劲道!
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做法:
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! ?% E# F3 C0 b+ j( r u; E一、材料3 U3 U% `; @5 v9 {
, A/ Z7 a" h, U# u. L* p% i用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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0 P& w/ S* r1 B G二、步骤
" I; c+ n+ q! [& W; x% x/ W5 [1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。7 v. G( B* H- O$ R
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、 再一次煮开,捞出。
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0 F1 ^, i: T2 E. ~3 `0 @) c6、 沥水,晾凉。3 d9 S4 _$ {8 U+ F
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!7 `5 m2 p. M+ L1 V# S
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- r' Y$ e$ i! L提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。8 V' X; A1 `4 z* j
( E, V( G e0 s! y% Y \2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。* Z5 e: V- {7 C/ w) D/ ?
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。# |8 n, [2 g5 O
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