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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面+ A; k. w: H* ^. h$ J- g
" _% a7 v: T" `7 p1 [3 G
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。7 J- [8 q/ x- F) x; y: x; N

& z: l, T! o% y# D: V    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。/ X8 S/ v7 U$ T2 Y; u. h, [) \. r- `

# U1 d! w2 {$ l) _4 h' q! L    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~/ m$ g( X- a/ |; @5 z2 r# z9 q" W
# Y1 C6 U+ y! _" F
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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    这样的面条吃起来更劲道!
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做法:
# _& u3 ?) m. t. a- o% a) D
! ?% E# F3 C0 b+ j( r  u; E一、材料3 U3 U% `; @5 v9 {

, A/ Z7 a" h, U# u. L* p% i用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
- q4 R% y6 k5 r' |4 V5 r( C) S
0 P& w/ S* r1 B  G二、步骤
" I; c+ n+ q! [& W; x% x/ W5 [1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。7 v. G( B* H- O$ R
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3、  蒸好的面条铺开晾凉。
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4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、  再一次煮开,捞出。
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0 F1 ^, i: T2 E. ~3 `0 @) c6、  沥水,晾凉。3 d9 S4 _$ {8 U+ F
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7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!7 `5 m2 p. M+ L1 V# S
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* u" c+ F5 y, N! ]7 m; \5 P- y$ [. o; R) r8 }

- r' Y$ e$ i! L提醒~
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1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。8 V' X; A1 `4 z* j

( E, V( G  e0 s! y% Y  \2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。* Z5 e: V- {7 C/ w) D/ ?
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3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!9 w! S7 E; G: v6 E) t* }9 y
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
: p# d" F1 R3 F/ J+ U$ B5 X8 R看图样子确实很诱人

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