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烹制方法　* a. C- ]! E0 t7 r8 v2 R9 D8 ]3 g! T
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材料：牛肉（半斤）、土豆（2个）、红萝卜（1个）、洋葱（半个）  
' Q2 |# a* }+ T3 s调料：生抽（适量）、醋（少量）、酱油（适量）、糖（适量）、水（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）
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1　洋葱切成丝，土豆，红萝卜去皮切片。% w! Z: Q1 y* @; \4 h
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2　牛肉用清水冲洗干净后，切成小块待用。( U9 S$ z* A& N3 w9 i* k

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3　烧热油锅，油温升至六成热时，倒入牛肉快炒，颜色变深后盛出备用。0 D( n+ b3 z1 O9 D; P, i7 R

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: O6 L4 q+ _5 H4　重新烧热油锅，爆香洋葱后，倒入土豆块，红萝卜翻炒2~3分钟，加入各式调味料调味。
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) l+ |9 c2 v  o+ W9 e$ H/ R5　往锅里放入牛肉，加热水没过土豆牛肉，大火烧开后，盖上锅盖焖煮15~20分钟，土豆焖软即可收汁，盛出食用。

牛肉颜色怎么有点带紫色啊`是肉的问题还是像素暴光问题？

牛肉带紫色的应该是正常的，牛肉其实比猪肉好吃

这是楼主原创还是转帖？图片怎么还带“信息时报”水印？

好一道色香味俱全的佳肴!視覺享受也挺不賴!

这个不错，一直做的土豆焖鸡，下次做这个试试，谢谢，收下了

这做法也太家常了把，没有什么特点啊! k0 W4 p4 L* e9 a" O  Q* c6 w3 i
告诉大家一个窍门，最后放盐，要不牛肉不熟

其实我是来支持的..我不煮饭菜的人...只能羡慕羡慕..

牛肉配土豆是不是合理的营养搭配哪 有人说合理有说不合理的  郁闷 本人爱吃的也不敢吃了

个人比较喜欢牛腩烧，必须有板筋的，吃起有劲道！