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$ Z$ z5 C. g8 Q% `烹制方法　! i3 k3 n% F8 N3 j' _, \

9 g4 q: a( |. z( u材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
/ m$ C. r+ R0 O# TB.熟蛋黄(1个)
9 Q* T# P0 J0 U& ^# A* X  f( c+ hC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）  K# s. I4 C* u: w2 ]! h  M% ?6 }& ]
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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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- d# M* y8 I3 o9 F' g/ V5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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  R* f( J2 K: ~& L6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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' X( C- s& x% n+ ~. N2 X7 A* x* l8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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