四季豆炖土豆[5P]
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烹制方法：
e9 U% H7 l* V# `3 H2 ]主料：四季豆 400克 土豆 400克; |9 @( m- n, ~: V- u! ?% y
辅料：花生油 6ml 盐 4克 酱油 2ml 红辣椒 1个 香葱 10克* ^( u$ g* q% ~1 y+ Z7 Y: S( X7 E+ T
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# D: s, R# D9 F+ ~, G; a" r, D/ V" X1 土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用，四季豆洗净去豆荚。
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" _9 n2 Y- m# I# Z+ E- F) K0 } F1 M2 热锅，倒油，土豆煸炒六成熟，起锅，干煸四季豆五成熟。
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0 f. |) t4 V% F% F% M5 g @3 s+ S3 把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟。1 U6 f/ F3 c- ] v5 H/ X
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) B2 r. _0 i; Y. e! k0 J4 放盐、香葱炒均收汁即可。 | |
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