猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒% C- U2 x& G% l6 H% Z4 g* A. N+ d+ B
   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
; |( B/ c* J* V  A   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。0 d8 |% o- Y9 ^( y8 W1 g; f
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒 % Z! K; ]% y$ q" A) K' h
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
" ~" R! [( z1 x9 v& o) H9 L' k# k     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。3 r) g4 f4 b9 l2 T9 r8 v: _6 p

  M8 g) h* X+ e4 E) v8 x3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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) F5 D1 g/ C. f: \, M0 d+ o吉列炸猪扒2 j; M4 F8 v7 L0 b
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。3 X; d( {/ M& ~6 ^- J
准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。7 a+ M! Y& h8 z9 @; N4 |6 F
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3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。: ]6 V% a9 Q2 @) j7 b6 a
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。2 S8 O5 S  v, t# i, h% k

, W0 {0 l4 r) n5 切小块，趁热吃。8 h3 |/ S$ f0 ^7 [

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜. A/ H( V' U. n- Q
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制