1.准备好材料, M& l3 ?& k& m8 X0 C. k

8 Y% s5 w' n5 s3 w9 b$ W' \3 {1 k2.葱姜改刀
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3 b* [: r6 X! \" \/ b/ {3 x3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味4 K) f& |# o2 X, o4 k% ^' v
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4.藕片中放入肉馅
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6 t3 d& H' R8 l' Q: e5.做成藕合
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; r- G8 W6 X& z8 k6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
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+ C8 u  w' R' R9 V7.藕裹上面糊下锅炸制金黄% K9 _* K- b5 [; I
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8.二次复炸
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9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖  t1 u/ G2 f+ i+ C7 o  n5 Q, y
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
1 x: a; U, {: D) a/ X6 J, o入料汁、藕翻炒
. ?) A4 ^6 ~6 B# M3 I挤入少许柠檬汁3 Q) M4 h% T4 f2 }
淋入香油、辣椒油
6 K6 L9 d7 a8 T  c1 p$ J9 t# o3 x: U/ C& f  @; k

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主