

本贴共获得感谢 X
14
【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
/ r+ s% g5 e H# U7 o# u8 ?8 i6 {* }& L/ Y5 l' V
材料:各种调料,鸡翅
) O- {+ J( m- I4 l9 }4 M工序下面说明
4 V% q1 W7 X1 j9 Q. B+ C工具:烤盘+烘箱。5 t6 { v2 u2 t
. M1 @" h8 B, z' @' i( k8 t/ y+ m首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。2 B% o3 Q; ?1 l5 S
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
3 a; k3 J+ @- I# y
9 V1 i; ] \! T7 q) K
$ r" _4 ~4 n& b/ |; T, H5 M+ l2 o3 K" q: y4 d8 x/ Z1 k
拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
6 l8 B s0 G3 b V
4 i& Z; D. y5 e6 L9 G0 I
2 m. q/ {3 [. V7 x6 l8 ]1 r; h5 z3 w* `, I- X. E
把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
) h ~" s& K0 H* B5 U2 E/ H4 N8 A2 k, w+ _" C) l8 Y" m
@! S! u) n& x& q, Y/ M
) ^& [0 i4 H' V, U/ d4 \' \4 p$ e. x烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。3 k. M$ u/ N* I% Z, j5 W
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
4 G5 B# ?$ m9 m2 L5 U+ j6 q7 V6 X, `0 ~! k
N) \: \7 ~' C/ b4 j重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
) j6 y c7 O! h- L l2 F
0 {" m. x! b: f2 j2 r
& B* ^0 K/ _' }& r; i
. V$ S" P( P: W; h9 u入碟,上菜,可以吃了。! g0 e1 @8 Q& O3 C u3 g- s
. j! u8 _& y9 o( p1 F! h
7 H# Z* T. b2 n9 Q
顺便加上验证信息。
7 [9 w1 u/ ]7 A" S# s. B4 T' K m/ h. k2 H7 F1 ^, v7 ~/ H
/ u! P" p) \5 C3 \6 G w8 m2 ^* a) B. @* d; z9 u
4 a- K5 U0 g" |. y- f! g1 p. f. O+ E/ N2 S% Q; J! D$ H
[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件