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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅5 {7 [, Z: E* h' a8 L6 l c! l+ N8 K
工序下面说明
7 {: @) `% q' G工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
0 P8 N/ M; h1 a这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。( s# j9 Z" m3 r- S. ?9 x
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。 ?, w) V! Z, Y7 Y8 D- ^
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8 b$ s- C1 ?; P8 p) a把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。, H6 S, l+ u! h4 ^8 ^0 ^. L' V
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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C, w5 V7 L% } S4 u$ o+ {重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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" W; v5 g. D- H6 k% o, Q3 o入碟,上菜,可以吃了。
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顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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