猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
; Q8 B4 I4 {) O* Q  ?0 {   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
1 r3 U3 N: Q% l   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。0 |" o( `  n: F+ u  }% J
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。3 X- q8 C* }9 d4 d* }

2 U: V9 _- i/ M" G京都猪扒 * P  y' S1 s: |- Z# d: ~+ \
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。% `9 t' J( i! q$ T$ [9 \; i1 Q8 E
     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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  a) M4 ~3 ]$ V& y$ j" S, i3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。" \  k- a% J2 D
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吉列炸猪扒6 U" J7 ]  Y! V5 U9 k# I
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
4 l8 h7 h5 n  e7 k 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。
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, N. Y: z+ v( m1 u9 E5 Z3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。, F# s/ L6 N5 c* o0 O3 }
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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! I! o$ }0 ?6 H, e2 {6 Y: ?3 M5 切小块，趁热吃。" O. x1 }9 [1 L( g% K2 L- c  @

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
  n6 a. K* q5 i3 `! f9 G6 F所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制