泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹
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7 I& c% o6 E$ Q1 S) v　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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- V8 ]( m+ A# L　　制作方法：! W! \/ ?0 Q1 U4 |$ v4 }
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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% _1 y: u2 |' O* L' b　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；. R: S- `0 g  H; w$ u( \

6 _6 N( t' }7 _: `9 [　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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　　贴心小提示:
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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! U2 }3 ^, H. x+ N  V7 Y　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。2 ]) z9 U+ L/ ], F; ]! \% _
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
* _% y& X; B$ r$ @" K. }谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢